Диета на гречке и кефире: молочно-круповая «атака»

Гречневая диета с применением кефира

На вес человека влияет много факторов. В основном он зависит от подвижности и системы питания. Сбросить нежелательные килограммы помогает диета, но если ничего не изменить после неё, то вес вернётся.

Углеводы, поступившие в избытке, откладываются в виде жира. Целью любой диеты для похудения является уменьшение подобных запасов за сравнительно короткий срок. При этом человек не должен голодать, а здоровье его ухудшаться. В питании для снижения веса нежелательно ограничивать белок и минеральные вещества. Дополнительно необходимо вводить витамины.

Диеты сокращают или исключают в рационе «быстрые» углеводы. Их много в мучных изделиях и сладостях. Из продуктов пользуется популярностью кефир и гречка.

Как гречка способствует снижению веса?

По содержанию микроэлементов, витаминов В, P, E она превосходит другие крупы. Усваивается почти полностью и не переходит в жир. Калорийность её мала. Сырая крупа – 330 кКал, варёная – 130 кКал.

Углеводы гречки сложные, они медленно перевариваются, причём на эту работу организм затрачивает энергию. Пока происходит этот процесс, человек голода не чувствует. Клетчатка крупы как губка впитывает жидкость и выводит токсины.

Растительный белок гречки способен заменить белок мяса. Организм его принимает легко. Эти свойства продукта легли в основу безопасной диеты.

Гречневую кашу можно есть всем. В больших количествах она нежелательна при язвенных болезнях и гастрите. Несмотря на все полезные качества, диета на гречке для похудения создаёт недостаток белка и витаминов. Поэтому она должна быть непродолжительной.

Как кефир стимулирует процесс похудения?

Это кисломолочный напиток, содержащий белок и кальций, которые усваиваются лучше, чем из молока. В нём есть витамин А и витамины группы В.

Калорийность обезжиренного кефира – 40 кКал, белка в нём не менее 3%.

Самый полезный напиток с лёгким послабляющим действием – свежий кефир, двух- или трёхдневный может вызвать задержку стула.

Все составляющие быстро усваиваются. В нём содержатся вещества для питания микрофлоры кишечника, что благотворно влияет на её жизнедеятельность. В результате меняется обмен веществ, подавляются вредные микроорганизмы.

Кефир восстанавливает силы, уменьшает раздражительность. Напиток помогает быстро избавляться от шлаков, что необходимо при похудении.

Среда кефира – кислая. Поэтому его не советуют употреблять при гастрите, непереносимости молочного белка, язвах, панкреатите.

Минусом кефирной диеты является неполноценность его состава для длительной работы организма. По этой причине потеря веса замедляет обмен веществ и снижает иммунитет.

Гречка и кефир – как два «товарища» работают вкупе

Гречка и кефир для снижения весаИзменение веса на 10 кг за одну неделю обещает диета, если использовать гречку с кефиром. При этом содержание белка и других полезных соединений в меню увеличивается. Но витамины необходимо добавить.

Несложные правила

  1. Гречневая диета с кефиром может продолжаться 1–2 недели. В ней используется свежий обезжиренный напиток, вода, гречневая крупа. Чтобы сохранить все полезные свойства крупы, её не варят. Соль, сахар, жиры, соусы, пряности исключаются.
  2. Клетчатка гречки впитывает воду и выводит её из организма, поэтому требуется много пить. Общее количество в сутки – 2 литра. Кефира – 1 литр. Остальная жидкость – вода.
  3. Диета допускает разделение суточной нормы на 5–6 приемов. Размеры порции зависят от желания. Если появляется чувство голода, то объём крупы можно увеличить. Из-за низкой калорийности её количество значения не имеет. Вечером готовят кашу на следующий день.
  4. Ужин за несколько часов до сна. Если появляется чувство голода, то его утоляют кефиром.

Приготовление каши (классический рецепт)

Стакан чистой крупы залить кипятком. Немного подождать, и воду сцедить. Ещё раз налить кипяток (2 стакана), закрыть, закутать и поставить на всю ночь в тёплое место. Утром излишки воды, если появятся, убрать.

Существуют варианты диеты гречки с кефиром. Они различаются приготовлением каши и набором продуктов.

Варианты диета на гречневой каше и кефирном напитке

Основной вариант

Завтрак – примерно 100 г гречки и кефир, его можно заменить чаем. Кисломолочный напиток пить за полчаса до или после еды. Разнообразия добавит смесь кефира и каши.

Обед состоит из 200 г каши и воды (кефира).

Ужин повторяет завтрак.

Второй вариант

В рационе этой диеты помимо гречки с кефиром появляется салат, яблоки. Крупу заливают не водой, а кефиром. Вечером готовят порцию на завтрак. Несколько ложек гречки заливают стаканом кефира. Настаивают 8 часов, за это время крупа размягчится. Однако не всем нравится вкус такой каши.

На завтрак к выбранному количеству гречки добавляют яблоко.

Обед – зелёный салат без соли и масла. Каша. Салат – зелёные овощи: листовой салат, капуста, огурцы, кабачки.

Ужин повторяет завтрак.

Третий вариант

Набор продуктов увеличен. Нежирный творог добавляют к каше на завтрак.

Обед состоит из каши, отварной говядины и зелёного салата.

Ужин – каша и кефир.

Все добавки по 100 г.

Гречневая диета с кефиром

Выход из диеты

Постепенно несколько дней вводят новые продукты маленькими порциями. В первый день выхода один приём пищи может быть не гречневым. Допустимо использовать рыбу, грибы, диетическое мясо.

На следующий день к завтраку добавляют яйцо, фрукты.

На третий день гречка остаётся только в обед на гарнир к мясу. Главное, не увеличивать размер порций, так как за время диеты желудок привык к небольшим объёмам.

Неделя выхода возвращает к обычным продуктам. Но калорийность надо контролировать и не увлекаться перекусами.

Помогают поддерживать вес разгрузочные дни. Из одного стакана крупы готовят кашу и делят на 5 приёмов. Воду пьют в течение дня – 2 литра. Организм освободится от излишков и очистит кишечник.

Все «за» и «против»

Недостатки кефирно-гречневой диеты:

  • ограничено количество продуктов;
  • быстро приедается;
  • требует выдержки;
  • необходимы витамины.

В чём преимущества:

  • доступность продуктов;
  • простота применения;
  • эффективность;
  • наличие результата.

Для исключения неприятностей перед выбором диеты стоит получить совет врача.

Комментарии читателей

Дарья: «У меня всё получается. Я каждый вечер гуляю с собакой, мы немного бегаем. За неделю похудела на 5 кг. Строго всё соблюдаю, только иногда ем яблоки».

Татьяна: «На третий день разболелась голова. Пришлось закончить».

Маша: «Супер! Пока всё в лучшем виде. Лицо стало чистым. Есть не хочется, а вес уходит».

Стас: «Сырая каша очень противная. Кефир ещё хуже. Это не для меня».

Ольга: «Очень трудно выдержать такое однообразие. Прошло 5 дней. Похудела на 2 кг».

Советуем почитать: Топ-3 диет на гречке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту

Самое комментируемое